Boerenkool is een robuuste, donkergroene koolsoort met gekrulde bladeren en een karakteristieke volle, licht aardse smaak. Deze veelzijdige groente is ideaal voor traditionele gerechten zoals stamppotten, maar ook voor moderne toepassingen zoals smoothies, salades of als knapperige chips.
Dankzij de stevige structuur en lange houdbaarheid blijft boerenkool lang vers en behoudt hij zijn voedingswaarde. Hij is gemakkelijk te verwerken, rijk aan vitamines en mineralen, en biedt een betrouwbare, hoogwaardige keuze voor de versmarkt, retail en foodservice.